糖醋肉段

·原　　料: 猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。


·操　　作: 选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。



将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。



将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。